Traversez la façade recouverte de lianes et découvrez un hôtel particulier du Marais transformé en jardin d'hiver secret. Le chef argentin Édouard Ogier y propose deux menus carte blanche, végétarien ou terre-mer, où légumes et desserts inventifs volent la vedette. La cave naturelle et biodynamique prolonge la promesse d'une cuisine qui surprend sans jamais se prendre au sérieux.