Cours de cuisine
Cours de cuisineChakaiseki Akiyoshi
À Chakaiseki Akiyoshi
Grenelle
La première table de chakaiseki hors du Japon, où le chef Yuichiro Akiyoshi (formé chez Hyōtei à Kyoto) orchestre un rituel culinaire silencieux et méditatif. Seize convives maximum, produits d'exception, gestes précis : deux heures où Paris disparaît.
Cuisine japonaise traditionnelle
Expérience cérémonielle
Comptoir omakase
Gastronomique intimiste
Conseils
🍶l'accord saké et thés japonais sublime le repas
🐟« le temaki de maquereau, mon sushi préféré »
🥕légumes de la ferme Yamashita, fournisseur des grands chefs parisiens
Chakaiseki Akiyoshi
GrenelleOuvre Samedi à 12:00
Cours de cuisineCours de cuisineLa première table de chakaiseki hors du Japon, où le chef Yuichiro Akiyoshi (formé chez Hyōtei à Kyoto) orchestre un rituel culinaire silencieux et méditatif. Seize convives maximum, produits d'exception, gestes précis : deux heures où Paris disparaît.
Cuisine japonaise traditionnelle
Expérience cérémonielle
Comptoir omakase
Gastronomique intimiste
Conseils
🍶l'accord saké et thés japonais sublime le repas
🐟« le temaki de maquereau, mon sushi préféré »
🥕légumes de la ferme Yamashita, fournisseur des grands chefs parisiens
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