Cet événement est passé.Il a eu lieu le 11 mai 2026 (DOMA Restaurant Paris).
Atelier d’affûtage de couteau japonais
À DOMA Restaurant Paris
Opéra
Apprenez le geste ancestral qui transforme un simple couteau en prolongement de votre main. Sur trois heures, vous maîtriserez la pierre à eau, les angles précis et les soins pour préserver vos lames japonaises. Un savoir-faire à rapporter chez vous.
atelier artisanal
savoir-faire japonais
geste précis
technique transmissible
Conseils
🔪amenez vos propres couteaux si vous en avez
✋geste à répéter : concentration et lenteur
🧠mémorisez les angles : ils font toute la différence
Atelier d’affûtage de couteau japonais
À DOMA Restaurant Paris
Opéra
Apprenez le geste ancestral qui transforme un simple couteau en prolongement de votre main. Sur trois heures, vous maîtriserez la pierre à eau, les angles précis et les soins pour préserver vos lames japonaises. Un savoir-faire à rapporter chez vous.
atelier artisanal
savoir-faire japonais
geste précis
technique transmissible
Conseils
🔪amenez vos propres couteaux si vous en avez
✋geste à répéter : concentration et lenteur
🧠mémorisez les angles : ils font toute la différence
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