L'équipe de Miller Union signe ce bar à vin de Poncey-Highland où l'on sert une cuisine New American irrésistible et une carte des vins de onze pages digne d'une photo souvenir. Les gnocchi crémeux et le poulet rouge juteux (après 17h) sont incontournables, à déguster sur la terrasse ensoleillée avec un nebbiolo bien frais.