Restaurant français
Restaurant françaisL’Évidence
Montbazon
Gaëtan Evrard a quitté Tours pour cuisiner au cœur de la campagne tourangelle, et ça paie. Son asperge blanche de Richelieu rôtie au barbecue, fleur de sureau et citron noir en dit long sur son audace: produits du terroir, poisson breton, et une créativité qui surprend sans jamais se prendre au sérieux.
Cuisine de marché créative
Étoile Michelin
Cadre campagne Touraine
Accords mets et vins Loire
Conseils
🍑« l'apricot raviole might have converted me. It was bold, exciting and not too sweet - for me, the star of the show »
🐟le rouget cuit peau sur jus de crabe velours et encre de seiche, signature du chef
🏡ancienne propriété sur une petite place de village, loin de l'agitation de Tours
L’Évidence
MontbazonOuvre Samedi à 09:00
Restaurant françaisRestaurant françaisGaëtan Evrard a quitté Tours pour cuisiner au cœur de la campagne tourangelle, et ça paie. Son asperge blanche de Richelieu rôtie au barbecue, fleur de sureau et citron noir en dit long sur son audace: produits du terroir, poisson breton, et une créativité qui surprend sans jamais se prendre au sérieux.
Cuisine de marché créative
Étoile Michelin
Cadre campagne Touraine
Accords mets et vins Loire
Conseils
🍑« l'apricot raviole might have converted me. It was bold, exciting and not too sweet - for me, the star of the show »
🐟le rouget cuit peau sur jus de crabe velours et encre de seiche, signature du chef
🏡ancienne propriété sur une petite place de village, loin de l'agitation de Tours