La vanille d'Alpérel joue dans une autre catégorie. Cet artisan des Yvelines travaille 75% de ses matières premières en circuit court, du lait de la ferme de Grignon au yaourt des Alluets-le-Roi. Résultat : des glaces onctueuses et des sorbets fruités qui goûtent vraiment ce qu'ils promettent.