Un mot de passe vous mène au speakeasy d'Eloi Spinnler, où la cuisine zéro-déchet se transforme en spectacle. Derrière le bistro aux fresques célestes, le chef et son équipe composent des assiettes surprises sous vos yeux: viandes affinées créativement, légumes réinventés, rien ne se perd. L'orgueil ici, c'est de régaler sans gaspiller.