Enfilez un tablier et entrez dans les coulisses de Gong Cha pour fabriquer votre propre Bubble Tea. Là, les perles de tapioca mijotent deux fois vingt minutes pour atteindre leur moelleux parfait : un rituel que les baristas maîtrisent en une semaine de formation. Vous repartirez avec la recette en poche et une nouvelle appréciation de cette boisson taïwanaise.