Le Cadoret règne en maître sur le haut de Belleville avec son zinc d'époque, ses miroirs patinés et une cuisine française qui n'a pas peur des détours. Léa Fleuriot et la nouvelle équipe signent des classiques revisités, des pommes dauphine dorées aux choux chantilly fumés au foin, le tout arrosé de vins nature soigneusement choisis.