Le marché de Préfailles déploie ses étals colorés entre terre et mer, et ça sent bon la vie de village. Fruits et légumes du coin, poisson frais péché le matin, fromages affinés par des artisans qui savent ce qu'ils font, et cette odeur de pain qui vous attrape au passage. Chaque saison y apporte ses trésors : gariguettes au printemps, coquillades en été, cidre nouveau à l'automne.