Gastronomique
🍷« wine list is 100% from Alsace so it makes this place unique in Paris »
🍫Gardez de la place pour la ganache chocolat, servie chaude en poêlon
🥂Demandez le Crémant Luc Faller ou le Pinot de Julien Klein
Ici, le vin 100% Alsace est roi. Le chef Michalis Papafilis, formé au Meurice et au Bristol, revisite la tradition alsacienne avec une précision de palace : quenelles de brochet légères, pigeon parfaitement rosé, ganache chocolat servie en poêlon. Une carte des vins exclusivement alsacienne, ça n'existe nulle part ailleurs à Paris.
Cuisine alsacienne raffinée
Chef étoilé formé palace
Accords mets et vins
Décor blanc épuré
Recommandation
Google
(200)
4.8
Gastronomique🍷« wine list is 100% from Alsace so it makes this place unique in Paris »
🍫Gardez de la place pour la ganache chocolat, servie chaude en poêlon
🥂Demandez le Crémant Luc Faller ou le Pinot de Julien Klein
Ici, le vin 100% Alsace est roi. Le chef Michalis Papafilis, formé au Meurice et au Bristol, revisite la tradition alsacienne avec une précision de palace : quenelles de brochet légères, pigeon parfaitement rosé, ganache chocolat servie en poêlon. Une carte des vins exclusivement alsacienne, ça n'existe nulle part ailleurs à Paris.
Cuisine alsacienne raffinée
Chef étoilé formé palace
Accords mets et vins
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(200)
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