Faggio est l'ambassade parisienne de la pizza romaine à pâte fine, servie dans un décor brutaliste de briques blanches et murs dénudés. Le chef calabrais enfourne des créations épurées comme la Margherita di Bufala ou la moitié-moitié aux anchois et olives Taggiasche, entre hip-hop et néons tamisés.