Apprenez le flockage avec un finaliste de l'émission Le Meilleur Pâtissier. Vous réaliserez l'Equinoxe, une recette de Cyril Lignac à la texture veloutée grise et au cœur caramel, dans un atelier aussi technique que gourmand. Repartez avec un gâteau de 8 parts digne d'une vitrine.