Café-roasterie niché dans une structure en bois en forme de pétales de rose conçue par Perkins & Will, à deux pas du campus Emily Carr. L'intérieur mêle élégance douce et esprit artistique : contreplaqué de bouleau, installation textile suspendue et lumière travaillée. Les grains verts proviennent de fermes visitées au Honduras, Nicaragua, Colombie et ailleurs, avec un engagement pour le commerce équitable. Sur place, pour-overs méticuleux et lattes de haut niveau, tandis que Dope Bakehouse fournit croissants artistiques et pâtisseries fraîches chaque jour.