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PRAIRIAL • Confluence

Ouvre Mardi à 20:00

Lyon

⭐« easily on par with other restaurants that have higher recognition by the Michelin guide »
🍷L'accord mets-vins bio vaut vraiment le détour
🏺Vaisselle en grès fait main par des artisanes locales

La cuisine prend place au centre de la salle, comme un théâtre où le terroir lyonnais se réinvente. Gaëtan Gentil compose des assiettes végétales audacieuses, sublimées par des sauces ciselées et une cave de 950 vins bio.

Cuisine étoilée durable
Cuisine du terroir rhodanien
Cuisine créative instinctive
Accords mets et vins bio
€€€€