Le chef Alexandre Lechêne, passé par le Louis XV de Monaco, signe ici une bistronomie ludique et soignée. Dans ce bel édifice du début XXe siècle réhabilité, on déguste un Œuf bio confit au potimarron et truffes, un vol-au-vent réconfortant, ou un Mont-Blanc châtaigne-cassis qui claque. L'élégance sans le blouson.